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麥芽糖是寧夏川區回族群眾喜食的一種傳統風味糖果食品。每逢秋收完后，回族群眾便曬好大麥，整理好家具，開始碾米，做糖。這種習慣已有200年的歷史。寧夏川區是寧夏大麥的主要產區，為回族群眾做糖果提供了有利的條件。他們做的糖果除了自己食用外，還拿到街上出售。到了民國年間，寧夏已有幾十家制作麥芽糖的作坊，其中尤以平羅縣惠北鄉回族群眾毛義山、毛義川的最有名氣，為“毛家糖坊”。制法：（1）大米子碾好，曬幾...

蕎麥精粉是以蕎麥為原料，結合傳統工藝和現代科學技術精心研制而成。蕎麥精粉是一種高鈣、高蛋白、高蘆丁、低糖、低脂肪的營養食品。據聯合國營養組織機構權威認定，其富含人體所需的維生素、不飽和脂肪酸、油酸、亞油酸、氨基酸等多種微量元素和黃酮類化合物，是人們理想的全能營養食品，乃養生保健之佳品。經常食用蕎麥面不易引起肥胖癥，因為蕎麥含有營養價值高、平衡性良好的植物蛋白質，這種蛋白質在體內不易轉化成脂肪...

布貼繡是西安地區農村流行的兒童玩具和日用品，至20世紀80年代，布貼繡已發展成為具有濃郁地方特色的工藝美術品。布貼繡品常見的有布老虎、布麒麟、布大象等擺飾和玩具，也有童鞋、童帽等實用品，多以動物為題材，通過捆扎、剪貼、刺繡等方法，制作成不同的圖案形象，在造型上富于夸張變化，在色彩上明快強烈，繡工粗細兼具，富有濃郁的民間特色，是廣大旅游者理想的紀念品。

略陽黃精為地理標志保護產品。略陽黃精是陜西漢中略陽縣的。略陽縣五龍洞鎮黃精基地順利通過國家GAP現場認證，成為該縣繼地理標志產品天麻的種植基地首家獲得認證后的第二個通過國家GAP標準認證的中藥材種植基地，成為當地農民又一增收致富“金飯碗”。黃精又名老虎姜、雞頭參，是一味傳統的中藥材。在古代的藥典里，黃精是一味神奇的延年益壽、藥食兩用之珍品。略陽縣黃精基地是該縣與陜西步長制藥集團合作共建的規范...

文山椒鹽餅是云南省文山州文山市的特色小吃。椒鹽餅餅黃發香，分絲分層，酥而不脆，吃時咸麻適中，香酥可口，滿口噴香，極富地方風味。椒鹽餅是文山獨特的名優食品之一，是一種歷史悠久的特色小吃。它以上好面粉、熟豬油、鹽和花椒粉揉攏成酥，制作工藝相當復雜。做餅時，取發酵過的面扯成坨搟薄。以酥為餡包圓，再搟薄疊起，再搟再疊，反復多次，而后切成兩半，背合背扭成螺旋形狀，再搟薄入鏊。鏊須底火微、蓋火旺，方能使...

雷山紅米是貴州省黔東南州雷山縣的。雷山農民種植的有色米因含有花青素，對人體具有延緩衰老、生津怡神、滋補強身等作用，在江浙一帶、珠三角一帶深受市民的歡迎。紅米有著1千多年的歷史，外皮呈紫紅色，內心紅色，米質較好，營養價值也較高，微有酸味，味淡，是南方常見的一種糧食作物。雷山紅米主要產于國家森林公園雷公山腳下，海拔800-1500米，純野生種植，不使用任何化學藥物，加工過程不添加任何物質，真正原...

得榮核桃為地理標志證明商標。得榮特殊的亞熱帶河谷氣候使其盛產核桃、桔、桃、梨、蘋果、柿、石榴等經濟林果，尤其核桃產量較高，品質佳，有健腦益智之功效，可生食，炒食或作糖果，亦可榨油。其樹壽命長，一經種植，可多年收獲。已成為得榮農牧民增收新渠道。得榮縣大力發展生態農業，從種植優質核桃苗木、提高苗木成活率、加大技術指導等方面積極努力，引導群眾脫貧致富，經過幾年的努力，核桃產業已經成為振興全縣經濟，...

重慶市魚泉榨菜(集團)有限公司位于三峽庫區腹地——重慶市萬州區，是一家集農業開發、產品研發、精深加工、國內外營銷于一體的農業產業化國家重點龍頭企業。公司占地面積350畝，有員工1200余人，總資產2.4億元，下轄10個子公司。生產銷售榨菜、蘿卜、竹筍、魔芋、雪菜、調味品等系列食品，2008年實現銷售收入3億元、利稅2350萬元。公司以現代科技改造傳統產業，創新能力強。技術中心已研發上市新產品...

港北對蝦產于萬寧東部的港北小海淡水與海水交流之處。與東山羊、和樂蟹、后安輜魚合稱為“萬寧四珍”。港北對蝦是野生的，個頭不小，蝦色與味皆獨具其美，肉鮮紅，皮有光澤，頸部有淡黃色，而不是別種蝦的淡綠色。皮脆而肉嫩，味鮮而不腥，吃起來滿口香，一些怕腥而不適應吃海味的游客，嘗了港北對蝦也贊不絕口，從此品出了海鮮的真諦，改變了海鮮就是海腥的偏見。港北對蝦的菜肴類1.干燒面煎港北大蝦主要原料：伊面1片、...

五指山山竹是海南省五指山市的。被譽為水果之后的山竹果多產于東南亞國家，五指山市毛道鄉經過長達12年的試種后，今年8月，該鄉山竹果產銷專業合作社的300畝山竹果終于喜獲豐收，毛道鄉也成為海南省省山竹果產銷量最大的鄉鎮。被譽為水果之后的山竹果多產于東南亞國家，五指山市毛道鄉經過長達12年的試種后，今年8月，該鄉山竹果產銷專業合作社的300畝山竹果終于喜獲豐收，毛道鄉也成為全省山竹果產銷量最大的鄉...

百色羅漢果，是廣西百色，是一種多年生藤本落葉植物，含有豐富的蛋白質、果糖、D－甘露糖（鮮果含量）、多種維生素，具有非常高的藥用價值，雖廣西桂林的羅漢果最為有名，但是百色的羅漢果在當地也享有盛名。廣西-百色-百色羅漢果 1藥用價值生津解渴：羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經，有潤肺止咳功效，適用于肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等；潤腸通便：羅漢果入茶，味道甘甜、性涼祛火，常飲有清熱、解毒、潤肺...

紅姑娘紅薯薯皮光滑紫紅，根點明顯；薯形呈長紡錘形或長筒形，稍有彎度；肉質白色或淺黃色，無花青素?？诟芯d甜可口，脆嫩香潤，味道香甜可口。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱量，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品。紅姑娘紅薯除了具備普通紅薯的營養成分外，還富有硒元素，具有抗癌、抗糖尿病、降壓、減肥、疏通腸胃和預防亞健康病的功效，有解毒、防治夜盲癥、提高免疫力、保持皮膚細膩、...

柳江蓮藕為地理標志保護產品。柳江蓮藕廣西壯族自治區柳江縣所轄行政區域《柳江縣人民政府關于劃定“柳江蓮藕”地理標志產品保護地域范圍的公告》，江政公〔2015〕3號柳江縣地方標準：DB450221/T1-2015《柳江蓮藕》

羅城毛葡萄為農產品地理標志產品。羅城毛葡萄羅城多山，且山區的土壤、光照、降雨等自然條件都非常適合野生毛葡萄的生長，尤其是該縣的工業化程度低，使野生毛葡萄得以在無公害的環境下生息繁衍，實為得天獨厚的寶地。以野生毛葡萄釀制的羅城萄萄酒，色呈琥珀，外觀深紅透亮，色澤典雅；細品則甜中微酸、醇厚爽口、舌齒生津、余香隱隱，酒味層次豐富細膩，堪稱色、香、味俱全。羅城仫佬族自治縣是野生毛葡萄的起源中心之一。...

隆林豬為農產品地理標志產品。隆林豬為廣西8個著名地方品種之一，產于廣西壯族自治區隆林縣，以德峨、蛇場、克長等為中心產區。隆林縣位于廣西的西北角，云貴高原的邊緣，海拔600～1700米，境內高山縱橫交錯，坡陡谷深，分石山、土山或半泥山、半石山 區，耕地面積僅占7%，產區盛產玉米，其次為稻、麥（蕎麥、小麥)、高粱、大豆、豌豆、南瓜、甘薯。飼料資源豐富，群眾養豬多以青、粗料為主，搭配少量精料，煮熟...

南丹黃牛為農產品地理標志產品。南丹黃牛是廣西三大地方黃牛品種之一，主要分布在南丹縣中堡、月里兩個民族鄉，以其性溫馴、耐粗食、耐熱、少病，適應性強，使役力好，成年公牛體重355±30公斤，性成熟900±157天，母牛的繁殖利用期一般18歲。南丹全境地勢為高原至丘陵過度地帶，山嶺連綿，中低山地丘陵占總面積的93％，宜牧草山草地160.46萬畝，千畝以上成片草山草地有164處，約80萬畝草山以黃壤...

桂平茶葉--2015年度全國名特優新農產品

在中國云貴高原東南麓廣西凌云縣沙里瑤族鄉有一片山地叫做“浪伏”，是八桂壯鄉最遠山區之一。這里世代都住著壯家人，壯家人視五谷為神，以雜糧為生，以飲茶為尊。據浪伏祖輩傳說，因大地肥沃，適宜種植五谷雜糧，所以浪伏壯家先祖就在此安營扎寨并取名浪伏，“浪”壯語為山梁、山坡土地肥沃，“伏”壯語為飽滿豐收之意；浪伏的“浪”字代表四季中的春夏，是春耕春種和夏長之意；“伏”是代表四季中的秋冬，是秋收和冬藏之意...